03 avril 2007
tiramissu
ça fond dans la bouche et le goût du café un plaisir pour les papilles,ce dessert italien est très connu pour la délicatesse du palais donc les gourmands vous pouvez le consommez sans modération!!!!!
il vous faut:
- de le mascarpone 250g.
- 3oeufs.
- 75g de sucre roux.
- des boudoirs.
- du café très fort.
moi perso je l'ai fait dans un moule a charnière mais vous pouvez le faire dans n'importe quel forme (carre, rectangle , rond ,a cake etc....).
pour commencer séparer les jaunes d'oeufs des blancs et monter ces derniers en neige ,blanchir les jaunes + le sucre et la mascarpone ,ensuite rajouter les blancs tout doucement pour alléger la crème mettre au frais et réserver.
entre temps faite du café bien fort,et tremper a peine vos boudoirs sinon ils vont fondre ,et tapisser votre moule ,mettre une couche de mascarpone et remettre les boudoirs trempés et la crème jusqu'à épuisement des deux .
mettre au frigo une demi journée entière (le faire la veille serais mieux).
avant dégustation saupoudrer de cacao amer.
une petite tranche ça vous dis?
Commentaires
je viens de realiser ton tiramisu et j'en suis toute fiere, il etait tout beau et tout bon!
merci tres chere pour tous les conseils precieux que tu m'as prodigue'!
photos detaillees, bientot sur mon blog
bises
je suis tres contente que tu l'ai reussis je jeterais un petit coup d'oeuil a ton blog.
il est à tomber ce tiramisu, à tester très prochainement inchaalah
Moule?
mmmmmmmmmmmmm...belle charlotte/Tiramu...
Est ce que tu peux me dire la taille du moule/assiette dans le quel tu as fait ton tiramisu.
Merci
H
bonsoir kamelia.
mon moule fait 24cm et c'est un cercle a fond amovible .
biz
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=275856&pid=4516483
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :