08 avril 2007
mon gateau de paque
avec l'aide de ma fille on a essayer de faire un gâteau simple et beau en méme temps ,alors j'ai fais une génoise au chocolat que j'ai fourrer a la crème pâtissière et le glaçage au chocolat blanc ,pour la deco c ranouna qui a eu l'idée de mettre les petits lapins a défaut de poules et voila le travail.
pour la génoise il faut:
- 4 oeufs.
- 125g de sucre .
- 125gde farine .
- 25g de beurre.
- 1 pincée de sel .
- 150g de chocolat noir.
verser le sucre + les oeufs et mélanger sur un bain maris jusqu'à formation d'un ruban ensuite rajouter le beurre , le chocolat et la farine en petites portions en mélangeant de bas en haut la masse pour avoir une génoise bien gonflée mettre dans un moule chemisé et faite cuire 30mn a 180°.
après couper la génoise en 2 ,la fourrer avec la crème pâtissière faites le glaçage (pour moi chocolat blanc) et décorer selon vos envies.
