Le blog de La Coquette

26 juin 2007

omelette au courgette

                                  

                            

une petite idée pour une entrée assez originale on peut faire ça comme petites omelettes individuelles ,ou bien une grosse pour toute la famille (comme le mienne).

1. 1 grosse courgette.
2. 2 gousses d'ail.
3. 1 filet d'huile d'olive.
4. 4 oeufs.
5. sel ,poivre ,et muscade .
6. du fromage râpé.

dans une poêle faites revenir la courgette coupée en rondelle dans de l'huile d'olive + l'ail + sel ,poivre et muscade.

ensuite dans un bol mélanger les oeufs + un tout petit peu de sel (car on a déjà mis dans les courgettes ) du poivre et dans la mémé poêle (enlever les courgettes ,les mettre a part)mettre les oeufs ,laisser prendre un petit peu et mettre dessus les courgettes + le fromage râpe refermer en demi lune et déguster chaud.

                              

Commentaires

j'en fais souvent , j'adore ça

C'est une idée réellement géniale, j'adore les courgettes surtout ainsi cuisinées !

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