lundi 20 août
des beignets extra moelleux au chocolat
voila des beignets très moelleux pour un week end pluvieux tellement qu'ils étaient bons les enfants se sont gavés et réclamer encore et encore..... merci doriana de cuisine testée c'est une recette hyper facile est le résultat plus que satisfaisant.
pour 15 beignets:
- 500g de farine.
- 30g de levure de boulangerie.
- 2 oeufs .
- 100g de beurre fondu.
- 3 cas de sucre en poudre.
- 150 ml de lait.
- sel .
- nutelle ,confiture ou compote (les miens sont si gourmands qu'ils ont opter pour le nutella).
mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte devienne moelleuse laisser lever au chaud ou a température ambiante 1h 30 .
ensuite étaler la pâte avec un rouleau et faites des disques mettre 1 cac de nutella mouiller tous le pourtour avec un peu d'eau et remettre un autre disque dessus bien appuyer avec le doigt ,ensuite avec un verre ou bien un emporte pièce plus petit que celui que vous avez utiliser la 1 ère fois recouper le beignet pour bien souder les bords .
laisser lever encore une fois dans plateau farine et frire des 2 faces a feu doux pour que le beignet soit bien cuit au milieu.
après cuisson les mettre sur du papier absorbant pour enlever l'excèdent d'huile .avant consommation les saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
Hummm...les mêmes que sur la plage!
En meileur c'est sur!
Elodie
C'est l'heure du goûter, chouette ça tombe très bien.
Exactement comme ma recette
http://paprikas.canalblog.com/archives/2007/02/20/4065743.html
Ils ont dû être très appréciés par ce temps maussade! En tout cas ta recette ne semble pas compliquée, je vais surement m'y mettre!
mmmhhh j'adore les beignets !
Ca ressemble beaucoup aux boules de berlin, sauf l'intérieur! En tout cas ca a l'air délicieux!
Ils ont l'air sublime et au chocolat en plus... je prends!
Sab
Moi j'appelle ça des boules de Berlin. Je les adore mais avec de la confiture. Les tiens sont néanmoins alléchants!
ils sont vraiment magnifiques tes beignets!! chez nous aussi ça s'appelle des ""boules de berlin""! biiises micky
oui mais je pense que les boules de berlin a la base est une pate a brioche et que l'"exterieur et badigeonner de confiture et de sucre semoule j'ai un tres bon souvenir de ces boules de berlins que ma grands mere nous fesait.
J'avais vu les même chez Paprikas. Ils sont très beaux.
Bonne soirée. Chrys
Wahou, splendides! Un vrai régal!
je retiens, ya des fans de beignet a la maison!
humm alors là si j'avais étté dans la cuisine quand tu as fait ces beignet il n'aurais pas fait long feu, je suis fan
Superbes tes beignets !!!!
très réussis!
ils ont l'air trop bons!
coucou, tes beignets ont l'air vraiment délicieux ! crois-tu kil y a un moyen d'en faire (meme en modifiant la recette) mais de les faire cuire au four et non à la friture ?
j'aimeré tester !
encore bravo !!
ils sont magnifiques!! biiises micky
beignet
Mwa j'ai fais les beignets, mais apparement ils n'étaient pas réussi... aider moi svp, quand vous mélanger les ingrédients vous les mélanger tous d'un coup ou au fur et à mesure ?
La patte pour moi était plutôt élastique...
Et aprés la cuisson la patte n'étais pas comme un beignet mais plutot comme un gateau...
bonjour jolie demoiselle .
alors pour le melange de la pate a beignet moi je met d'abord la levure dans un peu de lait tiede pour qu'elle gonfle ,ensuite je met la farine ,la pincee de sel, le sucre ,le beurre fondue et les oeufs un par un apres un petit melange avec les bouts des doigts ensuite je rajoute le lait avec la levure je petrit 15mn afin d'avoir une pate qui ne colle pas a la main et je laisse lever (doubler de volume).
et faire comme dans les photos .
pour la cuisson il faut façonner vos boules et laisser encore gonfler et dans une huile pas fumante a feu doux cuire les beignets.
voilà je pense que j'ais tous dit et bonne chance pour la prochaine fois sinon essaye la recette des boules de berlins elle est extra celle là.
bonne journée.
beignet
Bonjour Charoufa,
Je te remercie pour les détails, ils sont réussiiiiiiiiiiiiiiiii...
Je les adores.
Bisous a la prochaine.
tré bon
GOUT BIZARRE
salut,je viens de es faire, ils ont un gout pas du tout comme les beigntes que je connais, pourtant jai tt suivi,,ils ont un gout fade ,comme si on sentait la levure, un gout de cru(pourtant ils sont trés bien cuits) ils sont tt doré et pas "liquide dedans, je comprend pas....
beignets
ahlane Charoufa tes beignets sont super ainsi que ton blog tbarkelah alik
un délice
salut c kaouter maman a essayer de faire les beignet et franchement il été délicieux je me sui régaler. parfois je me demande ou tu as toute c recette bxs jtd
j'ai essayé ta recette et c'est réussi. par contre ils étaient un peu sec et à la cuisson dans la poele ils se sont mi à gonfler encore et pour la plu par ils se sont un peu ouvert et un peu vidé de leur chocolat. un conseil ?
thuthui je n'ai aucune astuce sauf si tu essaye de faire des boules ou tu introduis ton morçeau de chocolat au lieu de faire des disques comme les boules de berlins essaye et tu verras que c'est plus pratique.
enfin j'ai retrouvé ma recette
ça fait 10 ans que je recherche la recette de ses beignets car j'avais la recette et je l'ai prêté à une amie et ne me l'a jamais rendu.Je te remercie beaucoup. bises jps17
un delice tes beignets
bonjour charoufa
tes beignets ,un delice on c'est régalé avec mes enfants c'etait trop bon merci beaucoup
Je n' ai pas compris pour la levure !!
Tu la met dans du lait tiede mais t la metqand ds la recette ?
A la fin ou au début ?
reponse pour audrey
pour ta question regarde en haut dans les commentaire j'ai deja repondu a cette question.
bon courage.
beignet
je vais essayer votre recette parce que sait bon et sait pas difficile
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=275856&pid=5945394
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :