vendredi 24 août
un pain trés doux
depuis 2 jours je fais moi même mon pain et voila que j'ai découvert cette recette d'Isma de cuisine testée je l'ai adopter et tout le monde a apprécier ce pain moelleux ,doux et avec une mie filante ,ils sont bons même très que se soit en petits pains ou en baguette a vous d'imaginer la suite.....
pour 10 petits pains:
- 450g de farine t55.
- 2 cac de sel.
- 1cas de sucre en poudre.
- 60g de beurre.
- 1 oeuf.
- 24cl de lait .
- 2 cac de levure saf (ou bien un sachet de briochain).
mettre dans la cuve de la map les ingrédients liquide + le sel et sucre ensuite la farine + la levure et le beurre fondu et mettre sur le programme pâte seule et hop pour 1h30. vous pouvez le faire a la main ou bien au robot.
des que la pâte a bien gonfler la dégazer a nouveau et façonner 10 boules que vous laisseriez levés une seconde fois .
préchauffer le four a 240°,ensuite badigeonner les petits pain d'eau et parsemer d'un peu de farine enfourner avec un récipient plein d'eau et cuire a 210° environ 15 a 20mn.
regarder ce moelleux.
et voici mes baguettes......
Commentaires
Bonjour, je fais la connaissance de ton blog grâce au commentaire que tu as laissé sur le mien. Ton blog est vraiment chouette. Je j'ai pas de machine à pain mais ton pain me fait vraiment envie. @ bientôt !
Ca c'est ce que j'appelle un pain super moelleux!
Et en petits pains, ils sont super mimi. A dévorer de suite!
bonjour
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse, mais combien de temps dure la deuxième levée? Cela n'est pas précisé dans la recette.
Merci par avance pour le renseignement
ouahhh!!! les trop beau petits pains...mais, que vois-je? c'est l'heure du gouter? tu men cede un?
une nouvelle recette qui semble délicieuse.
Hummm c'est vrai que ce pain parait moelleux à souhait, j'en prendrais bien un pour min 4 heures!
Trop beau ton pain!!!
Elodie
il a l'air drôlement bon et en effet est très moelleux !
Moi je ne me suis pas encore lancée dans la réalisation du pain mais je suis très motivée ... C'est donc une affaire à suivre
Très belle réalisations. Effectivement, la mie a l'air extra moelleuse. je vais tester sans tarder.
bonsoir. Chrys
très jolis tes pains !
J'en ferai bien mon goûter!
Il est superbe ce pain.
belle recette,
je fais mon pain, mes viennoiseries et les pâtisseries depuis presque 30 ans. Tout ça sans machine à pain. Quel plaisir de pétrir la pâte !
Bonne semaine
Kalinka
Aaaaah le pain, je rêve de m'y remettre mais je ne prends pas le temps, et quand je vois çà je suis sûre que j'ai tort !
à la limite de ma brioche tellement il semble tendre!
Joli !
uauuu, ils sont super jolis tes petits pain, bravo!!
Hoo! bravo tout doux tout moelleux, je note
Parfaits ces petits pains
Bonne continuation pour la boulange,tu es bien partie avec ce joli pain bien moelleux!
Tes petits pains sont mimis comme tout. Je ne doute pas qu'ils doivent être extra
Bravo!!!
trop beaux tes petits pains! il me tarde de les tester car ils ont l'air si moelleux et si bons!!!
pour les avoir deja essaye'. je peux confirmer qu'ils sont super bons!
au fait, felecitation pour la bande role! c'est trop joli!
Whaow effectivement, tes photos montrent un moelleux incomparable, ça donne vraiment envie !
Il a l'air d'un meolleux incomparable !!!!
qu'est ce qu'il a l'air moelleux ce pain !
a tester rapidement
Qu'il a l'air bon ton pain... et il est vrai tellement moelleux et reconfortant... je retiens...!!!
Pas encore trouvé le courage ni le cran de réaliser un vrai pain !! la vision des pains MAP de mon chéri me fait horreur !! Ces formes carrés, ces mies denses, ces croutes molle ... pouah !! Mais ton pain là, il fait super envie ... du coup je crois que je vais m'y coller !!
Je ne résiste jamais à un petit pain moelleux. C'est vraiment mon péché mignon ! les tiens sont parfaits.
Bonne journée
Hélène
ah je fais connaissance de ton blog grâce à ton billet, et je vois que de bon pain moelleux,
je note et je reviendrai te voir ! mais seulement en rentrant de vacances dans qq temps !
merci de ta visite, je découvre ton blog et ces pains quim'ont l'air moelleux à souhaits!!!
Superbes tes baguettes. Je n'ai pas encore essayé sous cette forme!
wouaaaaw!! ils sont magnifiques!! biiises micky
il fait envie ton pain bien moelleux!!Hmmmm...
mabrouk alik ramdan charoufa, youdkhal alina belfarh ou lahna welaakouba lil 3am jay inchallah!
pour les canneberges, moi, j'habite en belgique et je les ai trouvé dans un magasin ""aldi"" et on me dit qu'il y en a aussi au colruyth!! biiises micky
Waouw quel moelleux!!! A tester!
bravo pour le moelleux, ils sont magnifiques ces pains
Tes baguettes ont l'air délicieuses!! Moi j'ai encore un peu de progrès à faire quand même!
Bises
Très moelleux en effet, et particulièrement réussis.
machallah!!!! tes pains sont mortels !! avec cette période de ramadan j'essaye de faire plusieurs variétés de pain différents et le tien me tente bien merci pr la recette
avec un si bon pain, j'en mangerai à tous les repas hélas pour mes kilos ! bisous
voila je tenais a te remercier pour ta recette vraiment tres reussi je cherchais absolument un pain a la fois moelleux et gouteux et bien adoptee........ un vrai deliceeeeeeee
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