mardi 25 septembre
le pain de RIMANE
aujourd'hui j'ai remplacer la galette par du pain et cette recette je l'ai trouver dans le forum de cuisine testée et qui a fait un succès auprès des testeuses ,et voici mon tour qui arrive . le résultat est bluffant ce pain est extra , très moelleux ,avec un très bon goût de grains de sésames; et la préparation est très facile .voici le copié coller de la recette:
- 500 g de farine
sel
1 a 2 CAS de grains de sésame
1 de grains d'anis(pas mis)
1 CAS de levure boulangère
1 oeuf
1 jaune d'oeuf pour la dorure
eau tiède ( ou moitié eau moitié lait)
1 CAS d'huile
1 CAS de sucre
Dans une grande jatte ou terrine (voir au robot mélangeur) , mélanger la farine avec la levure sel et les grains de sésame ainsi que l’anis, le sucre, l'oeuf creuser un puits et verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant les ingrédients.
Quand toute la farine est bien élangée. Bien pétrir, en écrasant la pâte plusieurs fois avec les poings pour la rendre homogène. Ajouter l'huile et continuant à pétrir la pâte .
Travailler la pâte pendant 15 minutes avec les paumes des mains.
Rouler la pâte sur le plan de travail pour avoir un cône, laisser reposer 15 mn.
Placer le cône sur une plaque de cuisson et l’aplatir pour avoir un pain rond et plat.
Dorer le pain au jaune d'oeuf.
Avec un couteau long et pointu commencez à faire des incisions tout au long du pain et dans tout les sens afin d'avoir des rayures et des carreaux.
Enfourner à 190°C jusqu'à ce que le pain soit doré.
saha ftourkoum
Commentaires
Il a l'air très moelleux mmmhh, avec une bonne chorba frick, j'en ferai bien mon repas de ce soir! Saha ftourek!
Moi aussi je l'ai testé ettttttttttttttttt terrible j'en ai même refait hier. Le goût de l'anis mélangé aux sésames est vraiment superbe.
Ce pain a une tête qui me plait beaucoup! Il a l'air extra!
Au fait sais tu que ton pseudo, lorsque tu laisses un commentaire nous amène sur ton billet "pain tout doux" et non au billet du jour?
Biz
mmm ton pain à l'air délicieux!!
bravo a toi, et saha ftourek.
waww il est beau ton pain, bravo !
coucou , il est beau ton pain.
trop bien reuissit et bien dore,saha ftourek
ravie ke mon pain ta plu charoufa
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