09 mai 2008
fondant aux pommes et speculoos
un gâteau facile et trop bon surtout pour les adeptes de speculoos ,il me faisait de l'oeil ça fait un bon bout de temps et voila que je me décide enfin a le réaliser c'est une recette que j'ai trouver dans gloubiblog , et ya pas mal de blogeuse qui ont testées et approuvées comme tribulations culinaires, et gaelle.
pour un moule a cake il faut:
- 5 pommes épluchées et détaillées en cubes.
- 150g de speculoos réduits en poudre.
- 60g de beurre demi sel (doux pour moi).
- 4 oeufs.
- 3 cas de farine.
- 1 cas rase de maïzena.
- 1 grosse cuillère de ricotta ou crème fraîche.
préparation:
dans une poële faites revenir les des de pommes dans le beurre ,dans une jatte battre les oeufs et la crème ensuite rajouter la farine et la maïzena au mélange ,continuer a battre,ajouter la poudre des spéculoos et lisser la pâte tout en incorporant les des de pommes.
chemiser un moule a cake déposer la pâte dessus et faites cuire 20a 25 mn a 180° dans un four préchauffer
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