jeudi 22 mai
harcha marocaine a la vache qui rit.
voilà mes amis ,aujourd'hui je viens de récupérer mon pc ,ce qui explique ma légère absence , et pour me faire pardonner je vous livre une petite recette marocaine qui est très alléchante et trop bonne on peut la faire nature ou bien fourrer a la viande hachée p, pour un premier essaie j'ai voulue accommoder avec de la vache qui ...t le résultat était excellent ,c'est une recette que j'ai prise du forum cuisine testée dont l'origine vient de chez loubna que je remercie au passage et je ne cesserais de tester leurs cuisines qui est pleine de goût et de saveurs.
pour une douzaines il faut:
- 500g de semoule moyenne.
- 1 cac de levure chimique.
- 1/2 cac de levure boulangère.
- 2 cas de sucre.
- 120ml de beurre fondu et d'huile .
- du lait pour ramasser la pâte.
- de la vache qui rit.
mélanger tous les ingrédients secs ensembles ensuite rajouter le beurre et l'huile frotter entre les mains pour faire adhérer le gras ensuite mouiller avec le lait légèrement tiède par petite quantité sans pétrir .
dés que vous aurez une pâte assez molle laisser la se reposer afin de voir l'absorption de la semoule ,si tout fois votre boule est bien ferme un peu dessécher rajouter un peu de lait pour qu'elle retrouve sa souplesse et laisser reposer un peu (15mn) sans pétrir .
avant de les faires cuire en petites galettes ou bien grande mettre votre poêle a chauffer sur feu moyen et prendre un bout de pâte entre les mains l'étaler ,mettre une moitie d'une portion de fromage ensuite ramasser le tout en boule et aplatir dans la main (tout se fait dans la main pour ne pas que la pâte s'effrite).
parsemer un peu de semoule sur la poêle mettre vos galettes dessus et reparsemer sur ces harchettes et laisser cuire jusqu'à coloration.
on peut déguster ces harcha avec du thé a la menthe façon marocaines ou bien avec une salade comme entrée moi j'ai fais ça et mes petits loulous ont beaucoup aimés.
Commentaires
ça me semble franchement délicieux; Merci
Chrys
c'est sympa, on dirait des naans mais avec de la semoule, super idée!
hummmmmmmmmmmmmmm, tbarkalah 3lik c mon préférer
avec une slata mechouia, je dirais pas non, ils sont très réussi, bravo
je ne connais pas mais ça m'inspire beaucoup, ça m'a l'air très bon. Il faudrait que j'essaie d'en faire.
moi j'aurais bien vu ça en dessert avec du chocolat ??? non c'est pas possible ???? si à la place de Mme Vache qui rit ???
Trés sympa cette recette, à tester!
Bises
Magnifiqueeeeeeeee
Al harcha je l'adore et ecette recette est exquise un vrais régal pour les papilles. Bonne soirée
Miammm magnifiques tes harchas, bien épaisses, bien dorées : un régal pour les yeux mais surtout pour les papilles j'imagine ^^ Bravo.
Passe une agréable soirée :D
Leila
ça a l'air bien tendre
Avec salade ou thé, je veux y goûter !
Faut absolument que j'essaie cette recette, et en plus avec de la vache qui rit qui dégouline...j'adore!
je ne connais pas du tout mais ça doit être excellent !!
bizzz
à la vache qui rit !! on est sûr de faire plaisir aux enfants... et aux mamans aussi
Depuis le temps que j´en vois sur la blogosphere, il va falloir que j´essaye a mon tour!! En tout cas elles sont très alléchantes et je trouve les minis versions très sympa!!!!
ca a l'air délicieux, j'avais aussi repéré la recette mais je l'ai pas encore testé
hummm!!! j'adore!!! je dois essayer de préparer
Bravo
ils sont bien réussis ,Merci d'avoir testée !!
Magnifique
j'ai tésté la recette c'est extraordinairement bon je vou conseil à tous d'essayer mais combien de va che qui rit y fo 1 2 3 4 .... lol
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