18 juin 2008
le pain spirale
voici un pain dont je voes ai parler la dernière fois et qui accompagner mon tajine de boulettes de viande la recette vient du blog de oum ishak.er faites par kaouther .
ce pain est délicieux je vous donne la recette avec quelques modif en rouge:
- 500g de farine (moi 300g de farine normale et 200g de farine complète.)
- 40g de levure fraîche. (1 cas de levure instantanée)
- 1 verre a thé d'huile .
- 1 cas de sucre.
- sel .
- eau pour ramasser la pâte.
moi j'ai tous mis dans ma map et j'ai lancer le programme pâte seule ( 1h30).
pour celle qui le fait a la main : dans une terrine mettre la farine le sel et au centre faites un puis et verser l'huile + le sucre essayer de mélanger tout ça ensuite mettre la levure dans de l'eau si elle n'est pas instantanée ou bien directement avec la farine mouiller avec de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte qui ne doit pas coller aux main , ensuite laisser doubler de volume dans un endroits tempère.
des que la pâte a bien levée la dégazer et faire un long boudin qu'on commence a affiner et rouler en spirale aplatir un peu , badigeonner de quelques cuillère a soupe d'eau et de sucre . enfourner dans un four préchauffer a 180° pendant 15 a 20mn jusqu'à belle coloration.
avec ces proportions vous obtiendrez 2 pains.
Commentaires
tarkalah 3likkkkkkkkkkkkk
ton pain spirale est tres beau charoufa! perso, je n'ai pas pu garder les spirales visibles mais il etait neaumoins excellent!
bises
c'est super jolie comme présentation!
Voilà une belle Façon de présenter le pain !!
dis donc il est vraiment tres mignon ce pain!!!
Je t'avoue que vu mes capacités a faire la cuisine, j'aurais plus de faciliter a faire un menu barbecue plutot que ce pain qui m'a l'air delicieux bisous
Merci du partage
Un tout grand MERCI pour ton commentaire sur l’anniversaire de mon blog…Nous continuons ensemble sur cette belle toile en offrant nos belles émotions à toute la blogosphère. A bientôt. ps: original ton bon pain, c'est superbe..tu craques d'envie...
Super joli cet escargot !
Comme ton pain est joli! En plus il a l'air délicieux. Il plairait beaucoup à mon petit cousin qui est un fan absolu du pain.
Tres joli! belle presentation et quel mie!! BRAVO
J'aime ce pain et cette verssion pain complet et encore meilleure
que de belles tartines toutes longues on peut faire avec ce pain !!!!
Une superbe présentation!
machaalah il est beau ton pain et surement bon.
Super beau et surtout super original ce pain spirale .... il a l'air délicieux .... hummmmmmmmmmmm
Il est rigolo ton pain escargot, bravo!
Trés beau pain !
très joli décor
Il est original ton pain et il a l'air très bon !
Bisoux
il a l'air délicieux !!! Bravo
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