dimanche 17 août
M'samenettes ou feuilletés sucrés.
bonjour, mes amis me revoilà de retour après une si longue absence pleine de joie ,des retrouvailles ,de fêtes et pleines de bonnes recettes ,j'espère que vous aussi vous avez passer d'excellents vacances et pour ceux qui partent profiter au maximum!!!!!
bon ! sachant que le moral n'est pas au beau fixe ( mauvais temps) je vous présente ces feuilletés qui sont des douceurs très raffinées qui agrémentent des après midi ensoleilles.
voici les proportions:
- 250g de farine.
- 1 pincée de sel.
- 200ml d'eau + ou -.
- de l'huile pour la friture .
- du sucre glace ou du miel pour la dégustation.
dans une jatte mettre la farine + le sel + une petite quantité d'eau juste pour former une boule assez malléable qu'on puisse la pétrir quelques instant (peut se faire en map ,juste pour le pétrissage ou bien au robot).
dés que la pâte est très souple au toucher essayer de l'asperger d'un peu d'eau et pétrir en même temps comme celle pour les m'hajebs( feuilletes salés) mais pas liquide ni trop collante .
clic sur les photos pour les agrandir
huiler vos mains et faites des boules de la tailles d'une noix superposer ces dernières sur un plateau et couvrir quelques instants 15mn.,ensuite commencer a étaler la boule de pâte avec la main bien huilée en un carrée rabattre les cotés opposes a vous ensuite les 2 autres cotés pour former un petit paquet abaisser le avec la main et faites des petites entailles au milieu sans aller au bout .
entre temps faites chauffer votre huile a feu moyen et mettre les m'samenettes a frire des 2 cotés jusqu'à obtenir une belle couleur doré les égoutter sur du papier absorbant saupoudrer de sucre glace ou bien de miel .
bonne dégustation.....
Commentaires
il est superbe! bon retour parmis nous! biises micky
ils semblent trés bon, j'ai jamé vu c'est crockette, je vais les essayer un jour, merci pour la recette
Je ne connaissais pas cette version, je vais l'essayer pour le ramadan, merci et ravie de te retrouver, biz
Ce sont des beignets, cette recette est appétissante, j'ean ai l'eau a la bouche, c'est joli a regarder en tous les cas, belles photos également,
Pensées gourmandes, et douce nuit pour toi...
Bon retour
Bonsoir la coquette,
Je suis ravie de te relire à nouveau, j'espère que tu vas bien toi et ta famille et que tu nous es retourné avec pleins de nouvelles recettes surtout "recettes de gâteaux traditionnels du bléd".
Pour lors reposes toi,savoures le retour au calme et ensuite à ta cuisine et à ton clavier, je vois que tu n'as pas perdu de temps, bravo.
Bisous
à bientot.
byba
cela a l'air savoreux et prolonge l'été
miam miam, tu nous reviens en force bravo patmamy
Mhmmm mais tu me donnes une très bonne idée pour le goûter!!!
qu'est ce que ça à l'air bon tout ça!! merci beaucoup pour ce délicieux partage à essayer!
tres appetissants! merci de nous faire rappeller des recettes de notre terroir qu'on a un peu delaisse' avec tous ces nouveaux gateaux modernes!
bises
hummmmmmmmmmmmm
Salam Aleykoum,
comme c'est appetissant macha Allah !
bravo !
ça à l'air super délicieux !
tabarak Allah alik
ces msemnettes sont sûrement aussi bonne que délicieuse et bob retour à la blogsphére!!
bisessss!!
trop bon patmamy
Bonjour! tes msemnettes sont superbes mais je me pose la question de savoir si on peut les congeler??? Peux-tu m'éclairer s'il te plaît? Je te remercie pour la réponse
bonsoir soraya.
je n'ai jamais essayer de les congeler car ils disparaissent tres vite ,mais a mon avis faut essayer une ou 2 pour voir
bonne soirée.
tout à fait le genre de gourmandise que j'aime!
Hummmmmm sa doit être super bon merci pour le partage
gateaux du ramadan
salamou allahikoum, j'aidu boulot si j'en crois tout ce que j'ai copié! Monome qui est grourmand (moi aussi, vas!)va être content d'autant que c'est de chez lui...merciiii
m'samenettes
bonjour tout le monde.vos m'semenettes sont très réussis.je les fais de la meme manière mais en remplaçant la farine par de la semouline.
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