26 juin 2008
Blog en vacances.
voilà mes amis,je pars pour un mois de vacances , donc je fais une belle pause afin de me reposer un peu et profiter du soleil de mon pays ,ne vous en faites pas je reviendrais les bras charges non pas de cadeaux mes de délices et de gâteaux.
j'espère que vous serez nombreux et vous viendrez souvent comme d'habitude piocher dans mon blog les recettes qui vous intéressent ,tout en laissant de chaleureux commentaire .
sur ce mes amis je vous souhaite de bonnes vacances et a très bientôt inchalah.
et pour ne pas vous quitter les mains vides voici le gâteau de la fête des pères que j'ai omis de vous le mettre .
c'est un 2 chocolat que ma pupuce a proposée.
16 juin 2008
un menu barbecue
voici le menu d'une journée barbecue passée en compagnie d'amis c'était vraiment super ,convivial est pleines de bonne choses .
ce menu est établi pour 8 adultes et 10 enfants.
la table bien dressée merci SAIDA et LAMIA.
salade concombre ,tomate est menthe.
slata mechwiya (salade de poivrons grilles).
salade de laitue.
côtelettes marines.
brochettes de foie.
merguez.
le barbecue a démarrer.......
mmmmmmmmmmmmmmmm ça sent super bonnnn..........
et pour les desserts on avait l'embarras du choix.
mousse aux pèches (recette a venir.)
un bon milles feuilles.
un tiramissu.
et la fameuse salade de fruits dont je fais un coucou a TAHAR.
28 avril 2008
he.....oui déja un an.
bonjour a toutes et a tous .
voila aujourd'hui je viens de me rendre compte qu'il ya déjà un an que je me balade dans la blogosphere et que je partage tous mes délices algériens ou autres avec vous .
je remercie vivement toutes personnes qui passe pour chercher une recette ou bien pour avoir juste une idée au passage.
je suis a mon 200ème billets et a plus de 130.710visiteurs et tout le mérite vous revient j'espère que cette année et toutes les autres qui suivront seront dans l'espoir de vous plaire et de pouvoir partager tout mon savoir et ma façon de faire et je vous dis un grand merci pour toute votre gentillesse ,vos bonnes intentions et vos petits commentaires qui me font tant plaisir.
19 avril 2008
taguée et je repond avec un léger retard......
me voici tagée 2 fois de suite par amour de cuisine ,samsana pic et croque , ca sent bon dans la cuisine et meriem donc a mon tour de répondre a ses questions et en choisir d'autres pour continuer les tags.
-Mettre le lien de la personne qui vous tag
2) -Mettre le règlement sur votre blog
3) -Mentionner six choses/habitudes/tics non importants sur vous même
4) -Taguer six personnes à la fin de votre billet en mettant leurs liens
5) -Avertir directement sur leurs blogs les personnes taguées
- le petit déjeuner c'est le moment ou je suis détendu et j'adore sans ça je ne démarre pas la journée.
- je suis une maman poule je ne supporte pas l'éloignement de mes enfants.
- je passe énormément de temps dans ma cuisine j'adore ce lieux (même s'il est trop petit...)
- j'adore recevoir et concocter de bons plats a mes invites.
- j'aime la lecture ,la chanson et le sports.
et la c'est un autre questionnaire:
1-Quel aliment, produit, n'aimez vous pas ?
- les épinards ,les amandes et les haricots secs grrrrrr.
2-Nommez 3 aliments/produits favorits?
- les poires , les yaourts , et la pâtisserie eh oui je suis gourmande.
3-votre recette favorite:
- y'en a plusieurs je ne peux choisir ,surtout ceux que ma maman préparent.
4-votre boisson de prédilection:
- je bois rarement les boissons gazeuses donc je dirais de l'eau tout simplement.
5-le plat que vous rêvez de réaliser mais que vous n'avez toujours pas réalise'?
- la pastilla marocaine au fruits de mer et au poulet.
6-votre meilleur souvenir culinaire?
- a chaque fois que je reçois et que je cuisine pour mes convives c'est un moment de bonheur et un bon souvenir.
et je relance ces tags a :sana du blog samsana
une cuisine saine d'oum zaineb.
et a tous ceux qui veulent participer.
01 novembre 2007
les nominées sont..........
bonjour.
voilà que je viens d'être nominé pour 
et ça grâce a domi de ( la cuisine .ma passion) et je suis vraiment très fière et contente qu'elle m'ai choisie et que mes petits gâteaux lui plaisent.
a mon tour aujourd'hui de faire pareil mais il m'ai vraiment très difficile de choisir parmi tous les blogs que j'admire et que je visite régulièrement ,je leurs dis malgré cette nominations vous resterez a jamais mes blogs favoris . alors pour les cinq nomines c'est:
- sana du blog samsana: j'aime bien sa cuisine facile , simple et conviviale et ses pains très beaux et bons .
- kaouther de culinary dilight: sa cuisine est vraiment très astucieuse surtout ces pizzas et ses plats exotiques .
- fleur d'oranger: j'adore toutes ces recettes avec une démonstration très appliquée et son originalité pour tout.
- la maison de barbichounette: une cuisine bien raffinée et des recette originales .
- la cuisine de mimine: car comme toutes blogueuse j'adore le chocolat et voilà qu'on est bien servis chez mimine.
(pour celle qui viennent de reçevoir leur award veillez a votre tout de choisir 5 blogs et mettre un lien sur ILKER l'initiatrice de cette recompense)
23 octobre 2007
le colis est arrivé.
eh.. oui même les forums ont organises une forum colis ,voilà ce qui c'est passer au sein de notre grande famille de cuisine testée ,nous avons organiser cette première session et je peux vous assurer que ce n'est que du bonheur ,car toute la générosité des filles n'a fait qu'unir de plus en plus les liens ,et mon colis vient tout droit de chez dhouha (pitchoun) que je remercie une énièmes fois pour toutes les bonnes choses qu'elle a pu me concocter.
voici le colis:
.
une vue d'ensemble.
du nougat et des bonbons a l'anis.
des nonnettes.
du chocolat blanc ,au thé , au fruit de la passion.
meloukhia (poudre de coréthe).
moule a minis madeleines.
petits moules a entremets.
et des livres .......
13 octobre 2007
bonne fete a tous
en cette belle occasion je vous souhaite 
plein de bonheur et de bonne santé que dieux bénisse vos familles et surtout vos parents besnines dayma inchalah.
j'espère que ce jour de l'aid qui marque la fin du ramadan est rempli de joie et de gaieté pour nos petits bambins .
11 octobre 2007
index des recettes de gateaux algeriens .
voilà quelques recette pour les préparatifs de l'Aid alors a vos fourneaux.......
index de gâteaux algériens:.
- roses de sable .
- mhancha aux amandes (petits escargots aux amandes.
- chrik el aryan (cornes de gazelle).
- knidlettes et roses aux amandes.
- makroudes el lawz (makroudes aux amandes).
- makroudes el makla (makroudes frits).
- les sables.
- mkhabez (gâteaux glaces aux amandes).
- mchewek.
- ghraiba fourees aux dattes
13 septembre 2007
bon ramadhan
A l'occasion de ce mois sacré ,je souhaite a tous les musulmans un bon ramadhan avec une bonne santé .
22 juillet 2007
mes epices pour minouchka
voila mon espace épices et tout ce dont on peut utiliser pour sucrée ou salée, tout en passant par le sucre et la vanille ,pour finir au poivre et cumin ,sans oublier toutes les herbes sèches.
pour le sucrée il ya :
- du sucre roux .
- du sucre cristallise.
- du sucre glace .
- de la vanille en poudre ,liquide ;et en gousses.
- de la cannelle .
- des épices pour gâteaux (mélangés).
- chocolat au lait ;blanc ;noir et pralinoise .
- du pralin .
- de la pâte d'amandes .
- du colorant (rouge ,vert ,jaune ,bleu ,rose .)
- du glucose .
- de l'agar-agar.
bref y'en a tellement que j'en oublie la moitie .
pour les autres épices :
- de poivre noir en grains .
- du sel (gros et fin).
- du cumin .
- des clous de girofles.
- de la cannelle.
- du gingembre.
- du curcuma .
- 5 baies.
- safran (poudre et pistil).
- curry.
- mélange pour paella.
- cardamome.
- ras el hanout.
- carvi.
- paprika.
- piment fort .
et plein d'autres épices éparpillés par ci et par la.sans nommer les herbes sèches et les graines (anis graine de pavots etc....)
